Función del potasio en la producción de tomate

El potasio mantiene el equilibrio iónico y el estatus hídrico dentro de la planta. Está involucrado en la producción y transporte de azúcares, activación enzimática, y síntesis de proteínas. El potasio también es necesario para la síntesis de pigmentos, sobre todo licopeno.

Efecto del potasio por fase de desarrollo

Fase de desarrollo Efectos del potasio
Establecimiento Promover un fuerte crecimiento temprano
Crecimiento vegetativo Maximizar concentraciones en tejido foliar pre floración
Floración - Cuajado Mantener el crecimiento vegetal y maximizar la cantidad de flores
Maduración Maximizar altos niveles de potasio en los frutos y minimizar los trastornos

 

Directrices generales de aplicación

Los tomates tienen requerimientos relativamente altos de potasio en comparación con el nitrógeno, con más de 300 kg/ha por término medio. Es necesario tener acceso al potasio durante toda la temporada, ya que es un componente fundamental en el fruto, aproximadamente 250 mg de K por 100g de fruto. 

Es esencial mantener un buen equilibrio entre potasio, magnesio y calcio. Demasiado potasio irá en detrimento de la absorción de los otros cationes. El uso de altos niveles de potasio es particularmente importante bajo condiciones salinas para mantener el crecimiento de la planta. 

El exceso de sodio reduce la absorción y transferencia de potasio por la planta, por eso los niveles de potasio tienen que incrementarse para mantener el crecimiento vegetal.

Deficiencias de potasio en tomate

Las hojas van cambiando de color verde oscuro a amarillo y blanco, con puntos necróticos que se pueden desarrollar cerca de los márgenes de las hojas más viejas. Estos pueden unirse resultando áreas pardas por todo el margen de la hoja. Los tomates de invernadero expresan su deficiencia de K como una maduración en manchas. El fruto también carecerá de firmeza y tendrá bajos niveles brix. Leer más sobre potasio y deficiencias de otros nutrientes en Nutrición del cultivo del tomate.